Entre os dias 12 de junho e 2 de agosto, Petrópolis recebe a 17ª edição do Festival de Fondue, Caldos e Cremes, promovido pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VB).
Consolidado no calendário turístico da cidade, o festival reúne 44 estabelecimentos entre restaurantes, hotéis, pousadas, cafeterias e bistrôs, que apresentam menus especiais inspirados em alguns dos sabores mais associados ao inverno na serra. Entre fondues, sopas, cremes e caldos, o evento convida moradores e visitantes a desfrutarem da gastronomia local em uma das épocas mais movimentadas do ano para o turismo petropolitano.
Há desde o tradicional fondue do Bordeaux até propostas menos convencionais, como o cappuccino de cogumelos e o caldo Leão Veloso do Kinpai Sushi Bar, o creme alemão servido pelo Hotel Vila Bavária, o caldo de abóbora cabotiá com gengibre e camarão do Le Rêve Gastronomia e o creme de baroa com camarões grelhados do Hotel Parador Santarém.
A programação completa e a relação dos participantes podem ser consultadas no www.visitepetropolis.com e no @visitepetropolis, canais oficiais do Petrópolis Convention & Visitors Bureau e ainda no perfil do evento em @petropolisfestivaldefondue.
Confira os participantes do XVII Festival de Fondue, Caldos e Cremes:
Alcântara Restaurante
Rua Raul de Leoni, 109, Centro
@
Fondue
Bomboniere Chocolates
Rua Dezesseis de Março – Galeria Arcádia – Centro
@Bomboniere.chocolates
Fondue de chocolate
Bordeaux Vinhos e Cia Itaipava
Estrada União e Indústria, 10341, lojas 113 e 114 – Itaipava
@bordeauxvinhos
Fondue de carne, queijo e chocolate, caldo verde e caldos e cremes de baroa com bacon e de abóbora com gorgonzola.
Bordeaux Vinhos e Cia Ipiranga
Av. Ipiranga, 716 – Centro
@bordeauxvinhos
Fondue de carne, queijo e chocolate, caldo verde e caldos e cremes de baroa com bacon e de abóbora com gorgonzola.
Boteco Bertone
Rua Treze de Maio, 198 – Centro
@botecobertone
Caldos – Buffet às terças e quintas.
Camarão em Penca
Estrada União e Indústria – Shopping Estação Locanda – Itaipava
@camaraoempenca
Caldo de batata baroa com camarões grelhados e crispy de alho-poró.
Casa Dí Vó
Entrada Fagundes, 10.490 – Secretário
@casadivofagundes
Fondues, cremes e caldos.
Churrascada Parrilla
Rua Cristóvão Colombo 125 – Castelânea
@ churrascadaparrillapetropolis
Buffet de caldos
Churrascaria e Restaurante Majórica
Rua do Imperador, 754 – Centro
@majoricapetropolis
Creme de Palmito, caldo de batata com linguiça e crispys de couve, canjiquinha com costela defumada, caldo de legumes e creme de queijos.
Divino & Cucina
Estrada União e Indústria, 9153 – Itaipava
@divinoecucina
Creme de baroa com camarão, e sopa de cebola gratinada.
Escritório Bar e Pizzaria
Rua Casimiro de Abreu, 70 – Centro
@escritorio_barepizzaria
Creme de palmito, caldo verde, caldo de ervilha, caldo de carne seca com aipim, vaca atolada, mocotó, caldo de abóbora com camarão e caldo de abóbora com gorgonzola.
Galpão Caipira
Estrada Almirante Paulo Meira, 8320 – Vale das Videiras – Araras
@galpaocaipira
Caldo de aipim com carne seca, abóbora com gorgonzola e caldinho de feijão.
Hotel Bomtempo
Estrada da Cachoeira, 400 – Itaipava
@
Fondue de queijo, carne e chocolate.
Hotel Caminhos de Itaipava
BR 040 KM 69,5, Fazenda Inglesa
@hotelcaminhosdeitaipava
Caldos e cremes servidos no pão italiano orgânico do Sítio do Moinho. Caldo de abóbora com gorgonzola, caldo de cebola, caldo de baroa, creme 4 queijos, creme de queijos com mignon e sopa de legumes.
Hotel Parador Santarém
Estrada Correia da Veiga, nº 96 – Itaipava
@paradorsantarem
Creme de baroa com camarões grelhados.
Hotel Solar do Império
Avenida Koeler, 376 – Centro
@ hotelsolardoimperio
Fondue de carne, queijo e chocolate. Sopa de ervilha, azeite trufado e queijo de cabra e creme de abóbora com camarão.
Hotel Vila Bavária
Rua Dr. Hermogênio Silva, 522 – Retiro
@hotelvilabavaria
Creme alemão com batatas e alho-poró, finalizado com cevada tostada crocante, crispy de bacon defumado e ervas frescas.
Katz Chocolates
Rua Barão de Amazonas, 85 – Centro
@katz_loja85
Fondue de chocolate.
Kinpai Sushi Bar
Rua Gonçalves Dias, 423 – Valparaíso
@kinpaisushi
Lamen, capuccino de cogumelos e caldo Leão Veloso.
La Bodega
Rua Marechal Deodoro, 153 – Shopping Pátio Petrópolis – Centro
@labodegapetropolis
Fondue
Le Rêve Gastronomia
Estrada União e Indústria, 9995 – Itaipava
@le_revegastronomia
Caldo de Mandioquinha com queijo azul e crispy de copa, caldo de milho com bacon e páprica defumada, caldo de abóbora cabotiá com gengibre e camarão, caldo de alho-poró com batatas e parmesão e caldo de cebola caramelizada com queijo gratinado.
Locanda Bela Vista
Rua Joaquim Agante Moço, 157 – Itaipava
@locandaoficial
Fondue de carne, queijo e chocolate.
Locanda Centro Histórico
Av. Ipiranga, 439 – Centro
@ locandacentrohistorico
Fondue de carne, queijo e chocolate.
Locanda della Mimosa
Alameda das Mimosas, 30 – Fazenda Inglesa
@locandaoficial
Fondue de carne, queijo e chocolate.
Locanda Trattoria
Estrada União e Indústria – Shopping Estação Locanda – Itaipava
@locandaoficial
Fondue de queijo e chocolate.
Olegario Beer and Food
Rua 13 de Maio 259 – Centro
@olegariobeer.food
Caldos
Osteria de La Campana – Hotel Kastel Pedra Bonita
BR-040, km 69 – Fazenda Inglesa
@kastelpedrabonita
Fondues de carne, queijo e chocolate
Pousada Bomtempo
Estrada da Cachoeira, 400 – Itaipava
@
Fondues de carne, queijo e chocolate
Pousada das Araras
Estrada Bernardo Coutinho, 4570 – Araras
@pousadadasararas
Fondues de carne, queijo e chocolate. Sopa de mandioquinha e sopa de Camembert e shitake.
Pousada La Belle Bruna
Estrada das Perobas, Rua B, 235 – Araras
@labellebruna
Fondues de carne, queijo e chocolate. Mix de caldos, creme de abóbora com gorgonzola, caldo de baroa com camarão e caldo verde.
Pousada La Belle Provence – Bistrô Petit Provence
Rua São Paulo 89 – Nogueira
@ labelleprovence
Fondue, cremes e caldos.
Pousada Paraiso Açu
Estrada do Bonfim, 3511 – Corrêas
@pousadaparaisoacu
Fondue de carne, queijo e chocolate.
Pousada Paraíso
Estrada do Taquaril, 3515 – Pedro do Rio
@pousada_paraiso
Fondue de carne, queijo e chocolate. Sob reserva antecipada para garantir disponibilidade.
Princesa Isabel Gourmet
Av. Dom Pedro I, 270 – Petrópolis
@princesaisabelgourmet
Rodízio de fondue (Carne, queijo e chocolate)
Quinta da Paz Resort
Estrada Ministro Salgado Filho, 4004 – Vale do Cuiabá – Itaipava
@quintadapazresort
Fondues de carne e queijo. No Restaurante Quinta Imperial é servido em “consommé” de carne com toque de vinho. No Jardim das Borboletas é servido na forma tradicional, em óleo de girassol. Fondue de chocolate.
Saint Café
Estrada União e Indústria, 10055 – Itaipava
@saintcafeitaipava
Fondue de chocolate, caldos e cremes.
Sant’Anna Cafeteria
Rua Dezesseis de Março, 349 – Centro
@santannacafeteria
Todos os dias, duas opções de caldos e/ou cremes. Sempre com 01 opção vegetaria ou vegana.
Taberna do Castelo de Itaipava
BR-040, KM 56 – Itaipava
@castelodeitaipava
Fondue
Transmontano Restaurante
R. Gonçalves Dias, 594 – Valparaiso
@otransmontanopetropolis
Caldos em porção individual ou rodízio
Tankamana Hotel e Restaurante Ltda
Estrada Júlio Cápua S/N – Vale do Cuiabá
@pousadatankamana
Fondue de carne, queijo e chocolate. Caldo verde e creme de abóbora com carne seca,
2 Vales Restaurante
Estrada Ministro Salgado Filho, 255 – Vale do Cuiabá
@2valesrestautanteedeli
Fondue de carne e queijo. Sopa de cebola, sopa de ervilha, sopa de aspargos e raclete.
Val Marché
Rua Gonçalves Dias, 537 – Valparaíso
@val.marche
Caldos variados, por peso.
Viva La Vida
Estrada União e Indústria, 9153 – Granja Brasil – Itaipava
@vivalavidagranjabrasil
Fondue, caldos e cremes.
Villa Colonus
Rua Professor Cardoso Fontes, 108 – Castelânea
@cervejariacolonus
Fondue de chocolate. Caldos de abóbora com gorgonzola, caldo de ervilha e caldo de baroa com bacon
The Gusto Massas & Empório
Estr. União e Indústria, 10035, Shopping Vilarejo – Itaipava
@thegusto.ristorante
Rodízio de Caldos. Toda quarta-feira, das 18h às 22h. Abóbora com Gorgonzola, caldo verde, creme de cebola e creme de alho poró.
