Além das atrações no Palácio de Cristal, a programação da 37ª Bauernfest vai contar também com duas oficinas gastronômicas gratuitas neste sábado (20), no Shopping Pátio Petrópolis. A atividade é uma oportunidade para moradores e turistas aprenderem receitas tradicionais da culinária germânica com especialistas da área. As inscrições gratuitas serão realizadas no local, momentos antes das oficinas, com vagas limitadas.
A primeira oficina acontece às 14h30 e será conduzida pela culinarista Raquel Reuder, especialista em gastronomia germânica. O público aprenderá o preparo de biscoitos típicos alemães, tradicionais nas celebrações e encontros familiares da cultura germânica.
Já às 16h30, a chef, escritora e sommelier Renata Pertot comandará a oficina “Pão da Bauern”, receita criada especialmente para a edição 2026 da festa. Autora do livro Pães do Mundo, lançado no Brasil e em Portugal, Renata compartilhará técnicas, ingredientes e curiosidades sobre a produção artesanal de pães.
“Gastronomia é a minha paixão e os pães fazem parte da minha arte. Esse pão que vou ensinar, eu criei para a Bauernfest deste ano. Ele é rústico e escuro, para mostrar como eram nossos antepassados, que tinham que trabalhar e muito. E é para ser comido com salgados e doces”, destaca Renata Pertot.
As oficinas integram a programação paralela da Bauernfest e reforçam a importância da gastronomia como elemento fundamental da herança cultural alemã preservada em Petrópolis.
Serviço
Endereço: Rua Marechal Deodoro, 153 – Centro
14h30 Oficina Gastronômica – Biscoitos Típicos Alemães
Com Raquel Reuder, especialista em gastronomia germânica
16h30 – Oficina Gastronômica – Pão da Bauern
Com Renata Pertot, escritora, chef e sommelier
Inscrições gratuitas no local.
