Neste sábado (21) acontece a abertura do Vilarejo Gourmet, evento que celebra a gastronomia local em clima de serra, como parte da programação do primeiro Festival de Inverno do Shopping Vilarejo.
A abertura oficial acontece às 16h, na Praça do Sol, com uma oficina aberta ao público comandada pela chef Sabrina Leão, que preparará ao vivo uma Soupe à l’oignon, que é uma sopa de cebola, servida dentro de pão italiano e finalizada com queijo gruyère.
Com o tema “Sabores da Serra”, o Vilarejo Gourmet convida os restaurantes do shopping a criarem pratos que dialoguem com a identidade petropolitana, valorizando produtos locais como queijos, folhagens e massas artesanais. Os pratos estarão disponíveis nas casas participantes de 21 de junho a 31 de julho, oferecendo ao público a chance de conhecer – ou redescobrir – o talento dos chefs da região em criações que exaltam a cultura e os ingredientes da serra.
Participam desta edição a Bonjour Cafeteria, com um toast de carne bovina com mussarela de búfala, picles de cenoura e cebola roxa; o Buenísimo, com fondue de chocolate e frutas da região; o Del Beff, que traz truta grelhada ao molho de amêndoas com purê de batata; o The Gusto, com ravioli artesanal de camarão com catupiry ao molho burro siciliano; o Meat, com chorizo e legumes salteados; a Peatzza, com a pizza Campestre (tomate seco, queijo e champignon); o Maffagio, que apresenta risoto de grana padano com bife ancho; o Mercado Congelados, com sopa de batata inglesa, champignon e alho-poró; e a Estación Guapa, com quiches feitas em parceria com a Queijaria Leite Puro, como a de alho-poró com queijo mussarela e a de peito de peru com queijo minas frescal.
O Festival de Inverno do Vilarejo seguirá com atrações como festas típicas, apresentações circenses, mercado de vinhos com expositores da região e a aguardada retomada do Festival de Jazz, previsto para agosto, encerrando uma temporada feita para celebrar o frio com aconchego, sabor e arte.
