Foto: Márcia Coelho Netto
Como parte da programação do Petrópolis Gourmet, o Palácio de Cristal recebe neste fim de semana, o Palácio Gourmet, das 10h às 22h, onde haverá quiosques com venda e degustação de produtos locais.
Mais de 20 expositores estarão por lá, apresentando produtos rurais e orgânicos, como hortaliças, frutas e legumes, compotas, geleias, pimentas, farinha, produtos sem glúten e sem lactose e muito mais. Isto sem falar na possibilidade de experimentar pequenas porções de especialidades de alguns restaurantes participantes desta edição e apreciar o artesanato temático regional, alguns com temática de Natal.
A partir das 14h, fazendo parte do projeto Tour da Experiência, a festa contará com a presença de Santos Dumont e apresentação de grupo folclórico. Às 16h está marcado o piquenique de lançamento do livro “A Pequena Ruella”, da chef Danielle Dahoui, com direito a muitas histórias, receitas e iguarias para serem degustadas. Às 18h haverá show ao vivo com o Trio Jazz Aldeia e no domingo (15), a partir das 15h, será a vez da Tribo de Gonzaga subir ao palco.
Neste sábado, domingo e terça feira, acontece ainda a exposição “Louça Brasonada no Brasil”, apresentando o conjunto de louça dos titulares do Império Brasileiro, no Museu Imperial, das 11h às 18h.
Também está marcado para este sábado (14) o evento Gourmet na Comunidade, no qual será promovida a partir das 10h, na localidade de Madame Machado, no Vale do Cuiabá, uma oficina da chef Ana Sales, em parceria com a Faculdade Arthur Sá Earp Neto (Fase).
No sábado e no domingo, a partir as 12h, haverá um delicioso encontro entre gastronomia e decoração, na Vila Luiz Salvador, em Itaipava. Enquanto o chef Barão Vieira prepara o menu criado especialmente para o XV Petrópolis Gourmet, o público pode se encantar com objetos de decoração, e drinks especiais, da Loja Olhar o Brasil, de Chicô Gouvea. O cardápio terá carpaccio de picanha defumada, acompanhado com saladas de folhas orgânicas, brotos orgânicos e pesto de salsa, cebolinha, tomate e cebola, para entrada; e Trio de Picanha de javali, picanha de avestruz, picanha de cabrito ao molho de uva Malbec, acompanhado de arroz no chá de sálvia e batatas rústicas, para o prato principal. Para a sobremesa a dica é doce de banana caramelizada, creme de baunilha com cobertura de suspiro.
A programação continua ao longo da semana que vem. Na segunda-feira (16) acontece o Curso de Técnicas de Limpeza de Cozinha Industrial e Práticas de Manipulação de Alimentos, promovido pela Natural Papper, que tem o intuito de capacitar profissionais de restaurantes participantes para higienização e boas práticas, com entrada franqueada ao profissionais. O workshop será no restaurante Sakura Sushi, no centro da cidade, a partir das 9h.
Já para terça-feira (17) está marcada a famosa Corrida de Garçons, uma divertida competição reunindo garçons dos restaurantes participantes do evento, com premiação para o que terminar o percurso em menor tempo sem derrubar as garrafas da bandeja. A largada prevista para as 10h, na Praça Visconde de Mauá, no centro.
Mais informações sobre a programação do Petrópolis Gourmet podem ser obtidas no site www.petropolisgourmet.com.br ou pelo telefone do Disque Turismo 0800 0241516.
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