foto: Marco Oddone
Hoje começa o XI Petrópolis Gourmet e nesta edição, o evento homenageia a Itália e oferece várias atividades como o I Concurso de Pizzaiolos de Petrópolis com apoio da Di Farina Pizzaria, Gi Metal, Moinho Le 5 Stagione e SENAI. O Petrópolis Gourmet termina no dia 27 deste mês.
A competição está dividida em 3 semifinais, nos dias 05, 12 e 19 de novembro. As inscrições para a primeira etapa terminam nesta sexta-feira (4). Pessoas dos Estados do Rio de Janeiro e Minas Gerais já estão inscritas para sete das dez vagas iniciais. Cada eliminatória classifica um concorrente para a final no dia 26 de novembro. O vencedor fará uma viagem para a Itália com tudo pago por quatro dias. Incluindo dois dias de aprimoramento profissional dentro das instalações do Molino Le 5 Stagioni e dois dias de passeio para conhecer um pouco da cultura italiana. Os três primeiros colocados também ganharão prêmios da GI METAL, empresa que fabrica equipamentos para cozinha.
O concurso aberto a profissionais e amadores vai selecionar os semifinalistas segundo critérios como: Apresentação pessoal, organização da mesa de trabalho, agilidade, abertura da massa, beleza da pizza pronta, harmonização dos ingredientes, além de requisitos como sabor e aroma.
As inscrições podem ser feitas no www.petropolisgourmet.com.br.
