A 12ª edição do Petrópolis Gourmet acontece entre os dias 10 e 20 de novembro no centro histórico, bairros e distritos como Itaipava, Araras, Secretário e Pedro do Rio.
Este ano, o evento tem como tema ‘Os sabores da nossa terra’, com uma homenagem à gastronomia dos estados da Região Sudeste. Vinte e oito restaurantes participam do festival, com o desafio de preparar menus especiais que ressaltem a diversidade e riqueza das culinárias carioca, capixaba, mineira e paulista.
O Palácio de Cristal será um dos principais locais com programação do evento na região, onde será montada uma tenda externa e funcionará o ‘Palácio Gourmet’, com oficinas gastronômicas, harmonizações e venda de produtos. Além disso, o espaço também vai funcionar como uma central de informações das atrações do festival.
A programação começa no dia 10 pela manhã, com o Concurso de Pizzaiolo, das 9h às 13h, no Palácio Gourmet. Em seguida, no mesmo local, haverá o Gourmet Kids, das 11h às 13h. O chef Barão conduz a oficina “Cozinha de Autor”, das 13 às 14h30. Outro destaque será a oficina dos chefs Cristina Pellegrini e Lo Presti, que ensinarão a preparar o Cuscuz Paulista.
A cervejaria Bohemia também participa do festival com palestras no Palácio de Cristal, nos dias 12, 13 e 15 de novembro. No dia 17, o chef Pedro Pernambuco ensina a preparar Pão Capuccino das 14h às 15h30. No mesmo dia, Pedro Troyack ministra oficina de Cerveja Artesanal, das 20 às 21h30.
Já o curso ‘Free Style Pizza’ – pizza acrobática – com o pizzaiolo italiano Patrick Catapano, acontecerá entre os dias 15 e 18 de novembro, no Palácio de Cristal.
O festival também terá ações sociais. O curso pizzaiolo social vai ensinar jovens de comunidades carentes, além de inseri-los em estágios após o evento.
Confira os restaurantes participantes:
Alquimia dos Temperos
Bordeaux Vinhos Ipiranga
Caponata Restaurante
Di Farina Pizzeria
Duetto’s Café
Majórica Restaurante
Restaurante Massas Luigi
S’a Carola
Capitólio Sushi Bar
Casa D’angelo
Solar do Império
Restaurante Bohemia
Nikko Sushi
2 Vales Restaurante
Bordeaux Vinhos Itaipava
Don Bistrô
Bomtempo Resort
Albergo Del Leone
Pousada dos Pirineus
Spa Posse do Corpo
Pousada Tankamana
Restaurante de Nogueira
Maffágio Restaurante
Kioto Shushi
Empório Multimix
Solar Fazenda do Cedro
Bistrô da Valéria
Restaurante Oliveiras da Serra
